Der Schlaumeier sagt euch, warum Schlagsahne beim schlagen steif wird
Tanja aus Ulm schreibt: Hallo Marcus, große Wissenslücke bei mir, die geschlossen werden will: Ich liebe Schlagsahne. Sahne hat ja auch die tolle Eigenschaft, dass sie beim Schlagen steif wird. Aber warum eigentlich? DIE ERKLÄRUNG VOM SCHLAUMEIER Das ist eine sehr gute Frage Tanja, und während für uns Ottonormalbürger Sahne auch gern mal direkt aus dem Spenden in den Gaumen gesprüht wird, zuckt der Chemiker nur mit den Schultern und […]
