backen Archive - Wir sind hier. Wegen dir.

Lifehack: Probleme mit umfallenden Paprikahälften? So nicht mehr!

Tipp: Die standfeste Paprika Wer gefüllte Paprika liebt, kennt dieses Problem zu Genüge: Die Paprikahälften fallen ganz gerne mal auf dem Backblech im Ofen um! Das Problem kannst Du ganz einfach lösen, indem Du ein Muffin Backblech benutzt! Selbst wenn die Paprikahälften nicht exakt in die kleinen Formen passen, stehen sie auf jeden Fall viel stabiler als auf der ebenen Fläche eines normalen Backblechs. Probiere es einfach Mal aus!

17. April 2024

730 Lifehacks

Lifehack: So rollst Du ganz einfach den Kuchenboden aus!

Tipp 684: Fülle die Hülle! Heute kümmern wir uns um die Backfeen unter Euch. Dieser Trick hilft Dir, wenn Du Deinen Kuchenteig viereckig in Backblechgröße ausrollen sollst. Die meisten gehen dann mit einem Messer ran und schneiden die Ränder im Nachhinein so ab, dass ein viereckiger einheitlicher Teig entsteht. Diese Randreste landen dann meistens im Müll. Du kriegst den perfekten Teigboden mit einer Klarsichthülle hin. Gebe ein bisschen Mehl in […]

18. Oktober 2023

Beiträge

Brot backen leicht gemacht: Im Topf!

Habt Ihr schon mal Brot selbst gebacken? Wenn ja, auch schon einmal in einem Topf? Es geht doch nichts über ein frisch gebackenes Brot. Noch schön lauwarm in das knusprige Endstück des Laibes beißen... Aber habt Ihr schon mal ein Brot in einem Topf gebacken? Funktioniert wunderbar, man muss nur ein wenig Zeit einplanen. Für die Zubereitung benötigt man einen gusseisernen Topf mit einem Durchmesser von etwa 23 Zentimetern. Der […]

18. Juli 2021

News

Backen ohne Hefe: Leckere Osterrezepte

Es ist der Morgen am Ostersonntag... frischer Kaffeeduft mischt sich mit dem Geruch von frisch gebackenem Hefezopf - Halt Stopp! Hefezopf? In Zeiten von Hamstern und Horten hat sich das im letzten Jahr als äußerst schwierig erwiesen. Hefe ist in Pandemiezeiten zu einem seltenen Gut geworden und in Supermärkten nur noch schwer zu finden. Was wenn man aber auch in diesem Jahr nicht auf den traditionellen Osterzopf und das lecker […]

19. März 2021