Vegetarisch und vegan – Kann das jeder?
Immer häufiger hört man, dass sich Familie und Freunde vegetarisch oder sogar vegan ernähren. Aber kann und soll das wirklich jeder tun? Solange die Kost abwechslungsreich und ausgewogen ist, kann sich im Prinzip jeder vegetarisch ernähren. Allerdings sieht es für vegane Ernährung anders aus: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät Stillenden und Schwangeren, sowie Babys, Kindern und Jugendlichen von veganer Ernährung ab. Bei ihnen herrscht ein erhöhtes Risiko von […]
