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Die Dukan Diät ist eine Low Carb/Low Fat Diät. Das bedeutet, dass sowohl Fett als auch Kohlenhydrate reduziert werden und viel Eiweiß gegessen wird. Die Diät erfolgt in Phasen, in denen Lebensmittel schrittweise eingeführt werden, insgesamt ist die Lebensmittelauswahl stark eingeschränkt. Die Diät erfordert viel Disziplin und Durchhaltevermögen. Der Gewichtsverlust erfolgt rasch, ist aber nicht nachhaltig. FAZIT Als Ernährungsfachkraft gehen bei mir bei solchen Diäten sofort die Alarmglocken an. Diese […]

Eine ketogene Ernährung ist eine sehr kohlenhydratarme, dafür aber fettreiche Kost, die eine Umstellung des Energiestoffwechsels im Körper zur Folge hat. Der Körper bildet sogenannte Ketonkörper bzw. kommt in einen Stoffwechselzustand, der als Ketose bezeichnet wird. Wo eine ketogene Ernährung helfen kann: Bei Kindern, welche an Epilepsie erkrankt sind. Wo es helfen könnte: Bei der Therapie von Alzheimer gibt es erste Hinweise. Drei Scheiben Toastbrot pro Tag Auch unter Sportler*innen […]